蔓越莓饼干

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南煜烘焙
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读高中的时候跑去蛋糕的给喜欢的女生买了两盒蔓越莓饼干，别的女生都是喜欢巧克力啊花啊啥的，这个女生喜欢蔓越莓。 所以我就去给她买了这个，她吃的可开心了

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 65克 糖粉 50克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入过筛后的糖粉搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液 搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入提前切好的蔓越莓干，注意不能切太碎
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

搅拌均匀揉成团
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

压入模具中一定要压实，然后放冰箱冷冻1-1.5个小时，
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

立即切成厚度约0.4厘米的薄片
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

摆入烤盘中注意间隔 上下火165度。 注意每个烤箱的脾气不一样要适当调整 烤20分钟左右烤到表面金黄即可出炉 不可以震盘 完全冷却后装进罐子中密封保存

蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油最高室温软化 低粉一定要过筛而且要搅拌均匀 要保证模具干净没有水分 一定要冻硬了才可以切 蔓越莓干要提前切碎，不可以太小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 南煜烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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