自制果冻：100%成功的小零食

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溜滑Q弹的果冻老少咸宜，自己做，吃起来最为安心，而且一点都不难。做果冻的关键材料是寒天粉，又叫琼脂粉，这是一种来自于海洋藻类植物的天然提取物，膳食纤维丰富，又具有很好的凝固性和稳定性，常用于糕点、饮品等食物制作。果冻完全可以根据个人的口味偏好做成不同的风味和颜色，这种小零嘴用来作为饭后小甜点，也是相当讨人喜欢！

自制果冻的用料

橙汁 300毫升 寒天粉 4克
白糖 30克 椰子水 600毫升
寒天粉 8克 椰丝 适量
白糖 15克

自制果冻的做法

自制果冻：100%成功的小零食的做法图解1

步骤1

橙子味： 取200毫升橙汁，加寒天粉煮沸，加入白糖，煮至融化
自制果冻：100%成功的小零食的做法图解2

步骤2

关火，倒入剩余冷橙汁，灌入杯中，静置30分钟凝固
自制果冻：100%成功的小零食的做法图解3

步骤3

椰子味： 取500毫升椰子水，加寒天粉煮沸，加入白糖，煮至融化
自制果冻：100%成功的小零食的做法图解4

步骤4

关火，倒入平盘中，加入剩余冷椰汁，待半凝固时，撒入椰蓉
自制果冻：100%成功的小零食的做法图解5

步骤5

完全凝固后，切小块食用

自制果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

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分类： 无水印 甜 香 果香味 煮

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