香肠汉堡

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刘大花
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自己做的汉堡料足味美，加了珍妮珍馐纯肉肠，孩子们喜欢的不得了，就连于老板那个食量早餐吃一个就饱饱的了。

香肠汉堡的用料

面包胚材料：高筋面粉 220克 糖 25克
酵母 2-3克 盐 2克
黄油 15克 牛奶 120克
鸡蛋 半个 夹馅：香肠（珍妮珍馐纯肉肠） 2根儿
奶酪片 6片 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

香肠汉堡的做法

香肠汉堡的做法图解1

步骤1

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择30分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉。
香肠汉堡的做法图解2

步骤2

15分钟以后加入软化黄油，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
香肠汉堡的做法图解3

步骤3

醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
香肠汉堡的做法图解4

步骤4

发好的面再次排气，将揉好的面团分成若干份儿, 每份儿都揉成圆形。
香肠汉堡的做法图解5

步骤5

放入汉堡模具，发酵至两倍大。
香肠汉堡的做法图解6

步骤6

烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约15-20分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸。
香肠汉堡的做法图解7

步骤7

烤好的面包胚取出晾凉。
香肠汉堡的做法图解8

步骤8

脱模后每个切成2片。
香肠汉堡的做法图解9

步骤9

香肠提前烤熟或蒸熟煎熟，然后切片。
香肠汉堡的做法图解10

步骤10

汉堡底部抹上番茄酱放上一片芝士片。
香肠汉堡的做法图解11

步骤11

涂上一层沙拉酱放上香肠片，再抹一层沙拉酱。
香肠汉堡的做法图解12

步骤12

上面再盖上一层芝士片。
香肠汉堡的做法图解13

步骤13

顶部汉堡胚再涂一层番茄酱盖在上面。
香肠汉堡的做法图解14

步骤14

装盘享用哦。
香肠汉堡的做法图解15

步骤15

咬一口，香香哒。
香肠汉堡的做法图解16

步骤16

成品1
香肠汉堡的做法图解17

步骤17

成品2

香肠汉堡的烹饪技巧

1.各种酱料可以根据自己喜好调整的。 2.烤箱的时间温度适当调整。 3.香肠我用的是珍妮珍馐纯肉的，低脂健康，不建议用火腿肠。 4.大家可以根据喜好添加蔬菜。 5.没有汉堡模具的直接整形烘烤也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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