【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？

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土鸡营养价值丰富，常用于滋补，适用于体虚瘦弱、抵抗力较差的人群。栗子的功效是补肾健体、强筋活血，是一道不错的养生食材。今天介绍的是一道广东家常菜“栗子焖鸡”，不但增加食欲，加强吸收，还能起到食疗食养的作用，长期食用能够增强体质，提高免疫力。

【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的用料

散养土鸡 1只 栗子 适量
食盐 适量 生姜 适量
大蒜 适量 生抽 适量
老抽 适量 调和油 适量
料酒 适量 白糖 适量

【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的做法

【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的做法图解1

步骤1

把土鸡洗净切块,用盐和料酒腌制一个小时或以上（根据个人口味选择时长）。
【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的做法图解2

步骤2

栗子去壳，初步洗净去衣（生的栗子比较难彻底洗净）备用。
【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的做法图解3

步骤3

放煲里煮热10分钟捞起来，把剩下的衣去除待用。
【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的做法图解4

步骤4

在镬里放油和生姜、大蒜，用调和油爆香，再放入鸡块炒片刻后添加料酒调味。倒入栗子略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖调味即可。

【博仕吃鸡法】怎么样做栗子焖鸡更好吃？的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 鸡博仕 编写，未经授权不得转载

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