栗子焖鸡￨汁浓味郁、软糯入味

精品

85.6万浏览 5816 收藏

孙大爷的小吃部

＋关注

除了糖炒栗子，我最爱的做法就是栗子焖鸡鸡肉的鲜滑加上栗子的香甜，简直是不要太好吃汁浓味郁、软糯入味，而且营养超级丰富做法非常的简单，小朋友们都能学会现在就让我来教你做这道香嫩可口的秘制栗子焖鸡（内附剥栗子的小技巧和微波炉版糖炒栗子）

栗子焖鸡的用料

鸡腿 2个	栗子 15个
干香菇 8个	葱 15g
姜 15g	生抽 15ml（1勺）
老抽 5ml（一小勺）	料酒 15ml（1勺）
蚝油 15ml（1勺）	冰糖 15g
白胡椒粉 2.5g（半小勺）	盐 2.5g（半小勺）

栗子焖鸡的做法

步骤1

用剪刀把生栗子的外壳剪开，然后将栗子放在微波炉高火加热3分钟后取出，就可以壳轻松剥掉了

步骤2

干香菇泡发，葱切段，姜切片备用

步骤3

鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟，

步骤4

锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香

步骤5

加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色

步骤6

加入栗子，快速翻炒2分钟

步骤7

锅中加入没过食材的清水

步骤8

加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开

步骤9

转小火焖20分钟，然后大火收汁

步骤10

出锅，完成

栗子焖鸡的烹饪技巧

1、微波炉糖炒栗子：按照前面的方法剥完栗子皮以后，放入1小勺油和1小勺盐糖搅拌均匀，再放入微波炉里高火2分钟就可以吃了 2、栗子千万不能不剪开壳就放微波炉里，会把你家厨房给炸了 3、栗子虽然好吃，但是含糖量超级高，所以，一定要控制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由孙大爷的小吃部编写，未经授权不得转载

分类：私房菜焖香中国菜一家三口

孙大爷的小吃部

一起来分享给朋友们看看吧：