雪媚娘(芒果馅)

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Eden1588
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芒果季就应该吃软糯的雪媚娘，简单易做，小朋友们的至爱，100%成功。

雪媚娘的用料

糯米（皮） 100g 玉米淀粉（皮） 30g
黄油（皮） 10g 淡奶油（皮） 40ml
糖（皮） 40g 淡奶油（馅） 250ml
芒果（馅） 300g 糖（馅） 25g
糯米粉（手粉） 50g

雪媚娘的做法

雪媚娘(芒果馅)的做法图解1

步骤1

50g糯米粉小火慢炒，炒至颜色变淡黃。（建议使用不粘锅）
雪媚娘(芒果馅)的做法图解2

步骤2

皮料大集合
雪媚娘(芒果馅)的做法图解3

步骤3

牛奶加入淡奶油和砂糖在炉上加热，糖化为止关火，放凉
雪媚娘(芒果馅)的做法图解4

步骤4

糯米粉和玉米淀粉过筛
雪媚娘(芒果馅)的做法图解5

步骤5

过筛后的粉加入到放凉后的牛奶中，搅拌均匀
雪媚娘(芒果馅)的做法图解6

步骤6

混合均匀后过筛，大盘子蒸熟
雪媚娘(芒果馅)的做法图解7

步骤7

大火上汽后转中火蒸20分钟，
雪媚娘(芒果馅)的做法图解8

步骤8

翻开检查是否蒸熟
雪媚娘(芒果馅)的做法图解9

步骤9

加入黄油，用搅拌刀搅拌，不要问我为什么!其它工具拌得我都怀疑过人生。
雪媚娘(芒果馅)的做法图解10

步骤10

分成30个小剂子，这正好一口一个。
雪媚娘(芒果馅)的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打奶油，打至9成好包些，天气热的时候，一半先用，一半入冰箱里备用，这样不容易化水。
雪媚娘(芒果馅)的做法图解12

步骤12

芒果切成大粒
雪媚娘(芒果馅)的做法图解13

步骤13

用些手粉，擀面皮，
雪媚娘(芒果馅)的做法图解14

步骤14

包些淡奶油
雪媚娘(芒果馅)的做法图解15

步骤15

包一块芒果.
雪媚娘(芒果馅)的做法图解16

步骤16

包包子一样，别漏
雪媚娘(芒果馅)的做法图解17

步骤17

捏紧
雪媚娘(芒果馅)的做法图解18

步骤18

在手粉里沾些粉防粘
雪媚娘(芒果馅)的做法图解19

步骤19

放纸杯里再放入乐扣盒子里
雪媚娘(芒果馅)的做法图解20

步骤20

排排站，嘻嘻！
雪媚娘(芒果馅)的做法图解21

步骤21

冰箱里放1-2小时冰镇后食用
雪媚娘(芒果馅)的做法图解22

步骤22

味道棒棒哒，不要太好吃哦!

雪媚娘的烹饪技巧

1:加热后的黄油更容易混合 2:擀面皮时用些手粉抺在擀面杖上更防粘 3:拌蒸好的糯米粉用搅拌刀不容易粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 雪媚娘 烘焙 甜

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