南瓜花鸡蛋饼

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月影写梅无墨痕
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南瓜开花，金灿灿的很漂亮。但不是每一朵花都能结瓜，有一些是空花。再者，一条藤上，瓜太多，也不能结好。所以，总要疏掉一些花。而勤俭聪慧的主妇是不会暴殄天物的，南瓜花拿来煮汤或者煎蛋饼，养眼又美味。

南瓜花鸡蛋饼的用料

南瓜花 约20朵 鸡蛋 3个
淀粉 1汤匙 盐 适量
草果粉 适量 食用油 适量

南瓜花鸡蛋饼的做法

南瓜花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

南瓜花，约20朵。洗净，沥干。
南瓜花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个
南瓜花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加盐、草果粉适量，淀粉1汤匙，调匀。
南瓜花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅中热油，放上一半南瓜花。
南瓜花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

倒上一半蛋液，摊开。
南瓜花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

蛋液基本凝固，小心翻一面。
南瓜花鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

好了。

南瓜花鸡蛋饼的烹饪技巧

南瓜花水分多，蛋饼翻面有难度，也可以把南瓜花切碎拌在蛋液里，这样煎蛋饼就容易多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 煎饼 饼

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