野生鲫鱼汤

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鸿宇妈咪
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放暑假了，需要大补一下儿，跟我的老妈学做鲫鱼汤，第一次，不错呦

野生鲫鱼汤的用料

野生鲫鱼 1条 生姜 切碎末
葱 碎末 料酒 少量
清水 适量 蒜 3瓣切碎末
盐 少量 花椒、大料 适量
醋 适量 耗油 适量
香菜 适量 糖 5克
辣椒 1/3颗

野生鲫鱼汤的做法

野生鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备佐料，适量就好！麻麻说，放4.5条鱼也就这些佐料就够了！
野生鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

用砂锅炖鱼汤好！开水下鱼。陆续放入盘子里的佐料，还有料酒、醋、耗油
野生鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

炖半小时后放点儿糖，去腥味！
野生鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

炖40多分钟就可以，因为鱼小。再出锅前5分钟放入盐。出锅后放入香菜、香油。

野生鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼汤趁热好喝！但也不是喝烫嘴巴的呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 鸿宇妈咪 编写，未经授权不得转载

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