下饭菜之毛豆油面筋

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夏天的瓜果蔬菜真的是超级多，对我来说无毛豆不夏天！ 记忆中的夏天是妈妈用毛豆给我们煮的一碗面条，或者是毛豆肉片汤，又或者青椒肉丝炒毛豆…… 总之，对于毛豆各种爱，怎么吃都不腻，今天来份清爽小炒―毛豆油面筋

毛豆油面筋的用料

毛豆 一碗 油面筋 6个
红辣椒 半个 姜 1片
蒜瓣 2片 葱花 少许

毛豆油面筋的做法

下饭菜之毛豆油面筋的做法图解1

步骤1

毛豆洗干净，辣椒切段，蒜拍碎备用
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解2

步骤2

油面筋用水清洗一下，撕碎备用
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加温烧热，加入蒜姜片出香味，倒入毛豆翻炒
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解4

步骤4

毛豆全部变色后，加入少量水，中火闷5分钟（这样豆子比较容易熟透）
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解5

步骤5

水差不多烧干时，加入油面筋和辣椒，翻炒几下，加盐鸡精调味，出锅前撒入葱花
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解6

步骤6

有没有种小清新的感脚……
下饭菜之毛豆油面筋的做法图解7

步骤7

一个人，也要好好吃饭！ 一个人，也要过得精致温暖！ 一个人吃饭，更不能随便，不能将就 它是静静享受，品味快乐的时光！ 一个人也要好好吃饭！ 食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独.

毛豆油面筋的烹饪技巧

毛豆一定要煮熟，这样才没有豆腥味，如果把握不了时间的，可以自己去试吃，感觉有没有熟透，如果没有，可以多煮几分钟，不要急，做菜一定要用心，用心做好菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 豆菇娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 辣 下饭菜

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