青椒青豆炒鸡块

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金丝猴9
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小时候妈妈老给我们做这道菜，很不错

青椒青豆炒鸡块的用料

鸡腿 3个 青豆 1小碗
青椒 2个 郫县豆瓣酱 1勺
葱姜蒜末 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
八角 2个 花椒 1小勺
油盐 适量

青椒青豆炒鸡块的做法

青椒青豆炒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗干净放入盐，料酒，生抽，老抽入味半小时以上
青椒青豆炒鸡块的做法图解2

步骤2

毛豆剥皮留豆(可以直接买豆子)辣椒洗净去蹄
青椒青豆炒鸡块的做法图解3

步骤3

锅里放油烧七分热放入葱姜蒜，花椒大料爆香倒入鸡块翻炒
青椒青豆炒鸡块的做法图解4

步骤4

待鸡肉炒七分熟时加入青豆继续炒(记得锅里水干了加开水)
青椒青豆炒鸡块的做法图解5

步骤5

待鸡肉熟了加入青椒，待青椒熟了就可装盘享用了

青椒青豆炒鸡块的烹饪技巧

我会收汁不收太干，因为孩子喜欢用这个汤拌饭，另外加点郫县豆瓣酱味道更美(我家娃不吃所以没放)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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