鸡汤南瓜盅

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岁月如歌168
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鸡汤南瓜盅的用料

黄金小南 一个 土鸡 半只
干香菇 八朵 生姜 一块
香葱 二根 蚝油 适量
料酒 一勺 盐 适量

鸡汤南瓜盅的做法

鸡汤南瓜盅的做法图解1

步骤1

主料备齐洗净，香菇泡发一会去蒂。
鸡汤南瓜盅的做法图解2

步骤2

佐料备齐。
鸡汤南瓜盅的做法图解3

步骤3

鸡块焯水，用清水洗去浮沫。
鸡汤南瓜盅的做法图解4

步骤4

鸡块放进电高压锅，加入香菇、姜片、料酒、蚝油、盐，加两碗水，按鸡肉键开始压。
鸡汤南瓜盅的做法图解5

步骤5

炖鸡的同时，用工具将南瓜刻成锯齿状，揭开盖子，并用勺子将瓜瓤和瓜籽挖除，开成盅状备用。
鸡汤南瓜盅的做法图解6

步骤6

鸡压半熟移入南瓜盅中。
鸡汤南瓜盅的做法图解7

步骤7

盖上南瓜盖用盘装上，蒸锅上水入南瓜盘，盖上锅盖大火烧开后，蒸20分钟（因鸡肉是压过的）即可。
鸡汤南瓜盅的做法图解8

步骤8

熟了的南瓜颜色非常艳丽哦。
鸡汤南瓜盅的做法图解9

步骤9

撒上葱花，好香好诱人，想吃啵！

鸡汤南瓜盅的烹饪技巧

鸡块先压一下，以免不烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 香 咸

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