南瓜盅

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南瓜盅的用料

五花肉 100g 南瓜 3只
胡萝卜 小半根 甜豌豆 50g

南瓜盅的做法

南瓜盅的做法图解1

步骤1

主料如图
南瓜盅的做法图解2

步骤2

豌豆焯熟，五花肉跟胡萝卜都切丁。热锅冷油，将三者一同放入煸炒。记得放点姜末，7分熟时加点生抽或者蚝油一品鲜之类的调料翻炒至熟。
南瓜盅的做法图解3

步骤3

南瓜洗净，用小刀切出三角尖，挖去内馕，然后有两个做法。 第一种就是把第二步煸炒好的馅料填入，然后入锅，水开后继续蒸15-20分钟，南瓜蒸熟即可出锅。 第二种就是在煸炒主料的同时先把南瓜盅蒸熟了，然后把煸炒好的馅料填入即可出锅，第二种方法比较节省时间。这里采用了第一种。
南瓜盅的做法图解4

步骤4

成品。

南瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 魔都甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 爽口 炖蛋 10-11个月

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