肉丝炒土豆丝

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土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。土豆因其营养丰富，而有“地下人参”的美誉。因为常吃土豆好处多多，所以我家都经常会用土豆做家常菜。

肉炒土豆丝的用料

土豆 2个 瘦肉丝 150g
花生油 适量 盐 适量
水 适量 姜 适量
生粉 适量 热炒鲜露 1小匙

肉炒土豆丝的做法

肉丝炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。
肉丝炒土豆丝的做法图解2

步骤2

瘦肉用油、生粉、盐调味
肉丝炒土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅下油，加入姜片
肉丝炒土豆丝的做法图解4

步骤4

加入土豆丝，加盐
肉丝炒土豆丝的做法图解5

步骤5

加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟
肉丝炒土豆丝的做法图解6

步骤6

土豆丝盛起备用
肉丝炒土豆丝的做法图解7

步骤7

热锅下油，加肉丝
肉丝炒土豆丝的做法图解8

步骤8

加一点水翻炒2分钟左右
肉丝炒土豆丝的做法图解9

步骤9

加入土豆丝炒
肉丝炒土豆丝的做法图解10

步骤10

用生粉加水勾芡，倒入
肉丝炒土豆丝的做法图解11

步骤11

最后放一匙热炒鲜露盛起即可

肉炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 下饭菜

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