粉蒸肉

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粉蒸肉，糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、五香味浓郁。

粉蒸肉的用料

五花肉 500克 土豆 1个
料酒 15克 老抽 20克
蒸肉粉 150克 红腐乳汁 30克
白糖 10克

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

切成厚度为1厘米左右的片。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加入料酒、老抽、红腐乳汁、白糖，拌匀，腌制30分钟。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

土豆去皮，切成块。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

将腌制好的肉片和土豆放入容器中。
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

加入蒸肉粉。
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

和匀。
粉蒸肉的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中，大火烧开，上汽后转中火，蒸50分钟。
粉蒸肉的做法图解9

步骤9

出锅。

粉蒸肉的烹饪技巧

根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料还可以辅以香菇、藕、南瓜、红薯等配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 咸 下饭菜 下酒菜

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