赛螃蟹

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鄭nize
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无意中听说了赛螃蟹这道菜，作为一个爱吃爱动手的吃货岂有不试试的道理，于是就在豆果上搜了一个，失败了，酸哭。 心心念念的还想吃，于是又去网上翻出来黄小厨做的，就拿两个鸡蛋试了试，还不错，分享给大家！^_^

赛螃蟹的用料

鸡蛋 2个 姜 三片（剁碎）
醋 适量（我倒了一勺） 盐 1小勺
糖 1小勺 料酒 1勺

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

姜切末
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

鸡蛋与姜拌匀，他这个没有分离蛋清蛋黄，我觉得分离出来口感会更好。
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

盐和糖我都加了大拇指甲盖那么多。
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

锅内油热后，放入鸡蛋，炒散一点。
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

最后加适量醋。我不太爱吃酸，加了大概有吃饭那种勺子一勺吧。大约10毫升。
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

这是我做的，味道还可以，作为没有大口大口吃过螃蟹肉的穷孩子，不知道到底有没有赛过螃蟹，反正挺好吃，偶尔可以换个花样炒鸡蛋。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 鄭nize 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 下酒菜

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