杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ

5.9万 浏览 234 收藏
收藏
南柯一梦_💚WYB
南柯一梦_💚WYB 南柯一梦_💚WYB
＋ 关注


日式家常料理中土豆炖肉这菜，估计家家的餐桌都有它吧？十个人做就能做出十种味道来，家常菜就是这么个性化。日本人做菜最喜欢放的调料：生抽，味淋，糖，这几味调料虽然简单，但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角，拌饭真是超好吃的。 今天一起来做做吧～一緒に作りましょう^_^

土豆炖肉的用料

牛肉片 300克 土豆 3个
胡萝卜 1根 魔芋丝 150克
洋葱 半个 豆角 1把
啤酒 1罐 酱油 2大勺
白糖 1大勺 味淋 1/2大勺
水 适量 色拉油 适量

土豆炖肉的做法

杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解1

步骤1

胡萝卜一根去皮切滚刀块。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解2

步骤2

土豆去皮切滚刀块。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解3

步骤3

洋葱半个去皮切丝。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解4

步骤4

这个就是魔芋丝。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解5

步骤5

烧一小锅水，煮一下魔芋丝，大约10分钟，去除魔芋丝怪怪的味道。然后过滤掉热水，用冷水冲洗后待用。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解6

步骤6

豆角洗净去蒂切小段。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解7

步骤7

热锅热油，翻炒洋葱。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解8

步骤8

洋葱炒出香味后加入牛肉片，翻炒断生。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解9

步骤9

加入土豆，胡萝卜，豆角这些配菜。继续翻炒。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解11

步骤11

加入一罐啤酒。我选择了朝日特酿，你也可以选择任意一种你喜欢的啤酒。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解12

步骤12

加入酱油。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解13

步骤13

加入白糖。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解14

步骤14

加入味淋和魔芋丝。煮一会儿撇去浮沫。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解15

步骤15

用锡纸做一个落盖，加强对流和食材入味。
杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法图解16

步骤16

20分钟后就煮好啦～配米饭超级赞！

土豆炖肉的烹饪技巧

牛肉可以换成猪肉。 味淋可以换成料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 外国菜 炒 煮 咸

土豆炖肉的其他做法更多

土豆炖肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆炖肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活