和小烹一起开始葱油饼吧！

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很多朋友都对饼很喜爱，可又对面食表示无从下手，其实真的没那么夸张，用你的小手试试看，相信你会找到感觉的，今天就和小烹一起葱油饼开始吧。

和小烹一起开始葱油饼吧！的用料

面粉 适量 水 开水、冷水
油 香葱
白芝麻 盐 少许

和小烹一起开始葱油饼吧！的做法

步骤1

取适量面粉，约平约分成两份，其中一份加入热开水烫，要一边烫一边搅拌，稍放凉下.

步骤2

另外份面粉则缓缓加入温水搅拌。

步骤3

将以上两份面团混合，并揉至面团较光滑，然后放置5-10分钟。（用盆扣起来，或包保鲜膜，以防面皮风干）
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解4

步骤4

锅内加入少许油，烧至7成热，关火，加入适量白芝麻、香葱沫、面粉（少许）、盐，搅拌均匀，盛出放凉，作为饼的包入用油。
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解5

步骤5

将面团放至面案，擀成一张大饼，厚至1厘米左右。
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解6

步骤6

加入调好的包入用油，摊匀，然后从一侧开始卷起（不要卷得太紧）。
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解7

步骤7

将卷好的面分成适当的份，然后拉长盘起。
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解8

步骤8

再将每一份擀至1厘米左右的小饼即可。
和小烹一起开始葱油饼吧！的做法图解9

步骤9

饼内加入适量油，烧至5成左右热，放入饼，然后在保证饼不焦的情况下，翻面烙，直至金黄即可。

和小烹一起开始葱油饼吧！的烹饪技巧

1、一半的面要用开水烫，这样的饼比较软。 2、烙饼的过程中，火要适当的调大或调小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 鲜烹烹的掌柜 编写，未经授权不得转载

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