健康快手清脆可口的蓑衣黄瓜

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黄瓜性凉，清热解毒利水消肿，肉质脆嫩干吃就十分清甜可口到了夏天，几乎就是凉菜的天下了，尤其这些天一直高温..简直是用生命在出门这道蓑衣黄瓜鲜脆可口，略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身的脆甜味，制作起来十分简单快手省略了浇热油的步骤，不用开火也不热，健康低脂、放心吃不长胖 ^_^

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 1根	干辣椒碎 1.5根
生抽三分之二大勺	醋 2大勺
糖、盐三分之一勺	香油 2滴

蓑衣黄瓜的做法

步骤1

准备材料【一定选脆甜的黄瓜不要老的皮厚的不好吃】

步骤2

不会切黄瓜的宝宝可以在黄瓜两边摆2根筷子辅助着切

步骤3

两面都切完(黄瓜尾巴的地方建议去掉因为皮厚阉了不好吃)

步骤4

取出一个容器 (我用的一夜腌渍泡菜坛)

步骤5

将黄瓜放入容器中撒盐腌一会备用

步骤6

调酱汁：将三分之二大勺生抽 2大勺醋三分之一勺糖 2滴香油放入碗中

步骤7

勺子大小如图 (我的勺三指宽半个食指指节那么高)

步骤8

放入辣椒碎拌匀

步骤9

将酱汁淋在黄瓜上

步骤10

盖上重石盖放入冰箱腌10分钟即可不用腌太长时间我觉得带着本身脆甜味的最好吃 (随时尝尝觉得入味就开吃没入味可以再腌10分钟试试)

步骤11

略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身的脆甜味鲜脆可口不用浇热油简单省事口感清爽，放心吃健康不长胖！三高人群也可以试试哦~

步骤12

不用色素也能做的炫彩芝士蛋糕~酸酸甜甜的芝士味特浓感兴趣的宝宝可以去豆果课堂报名看制作过程的直播~

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

太简单了没啥好说的唯一需要注意的就是【一定选脆甜的黄瓜不要老的皮厚的不好吃】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载

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