麻辣土豆墨鱼仔

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“”沐子”
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土豆墨鱼仔的用料

土豆 2个 墨鱼仔 300克
蒜瓣 3颗 花椒 少量
红干椒 少量 料酒 1勺
老抽 1勺 味极鲜 1勺
盐 少许 糖 1小勺
油辣子 1勺 孜然粉 少许
芝麻 少许

土豆墨鱼仔的做法

麻辣土豆墨鱼仔的做法图解1

步骤1

墨鱼仔洗净处理干净，锅烧开水放入捯一下捞出。
麻辣土豆墨鱼仔的做法图解2

步骤2

土豆切小块沥干放油锅炸两面金黄酥捞出，油热下入土豆，土豆沥干水份不然进油锅会喷油。
麻辣土豆墨鱼仔的做法图解3

步骤3

蒜和辣椒干切碎，炒锅里倒油，放入花椒蒜辣椒爆香，倒进墨鱼仔翻炒两下，放料酒老抽味极鲜酱油盐和糖，翻炒上色，倒进炸好的土豆块一起翻炒，加油辣子，撒点孜然翻炒均匀。
麻辣土豆墨鱼仔的做法图解4

步骤4

关火撒上芝麻颠锅即可出锅。麻辣鲜香~~~~

土豆墨鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 “”沐子” 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 爆 焯

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