凉拌金针菇

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雨舞天籁
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夏天就是要来点凉菜，来点汤，烧饭天太热。

凉拌金针菇的用料

金针菇 300g 生抽 2勺
陈醋 1勺 盐 适量
香葱 适量 自腌姜蒜 适量
橄榄油 适量 胡萝卜 半根
黄瓜 一根

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

备料：金针菇、胡萝卜、黄瓜
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

自己腌好的嫩姜、蒜，拌菜我不起油锅
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

用擦丝器擦黄瓜、胡萝卜
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇洗净撕小，再一切二。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

姜蒜切粗粒，那碗里是腌的醋
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

水烧开
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

下金针菇烫1分钟后捞出沥干水分
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

黄瓜、胡萝卜用凉开水过一下捞出沥干水分，放锅里，再把金针菇，葱姜蒜放入，生抽、橄榄油加入搅拌均匀，觉得淡再加入盐
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

成品图
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

再来一张

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 雨舞天籁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 酸 咸 下饭菜

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