油葱小黄鱼

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油葱小黄鱼的用料

小黄鱼 一条 葱姜 10小片
糖 1勺 盐 适量
蒸鱼鼓油 适量 醋 适量

油葱小黄鱼的做法

油葱小黄鱼的做法图解1

步骤1

准备糖、盐、醋、姜、葱、鼓油（为了味更好，也可不用，可用酱油，酱油是调色）
油葱小黄鱼的做法图解2

步骤2

由于黄鱼忘拍了。所以找了图片好认识
油葱小黄鱼的做法图解3

步骤3

把黄鱼背开刀，变这样，在鱼的身体上划几刀，放姜片，并在鱼身上涂抹盐，不用太多，为了好入味，涂好盐后等5分钟左右，
油葱小黄鱼的做法图解4

步骤4

把鱼放到锅里清蒸，蒸到鱼的眼睛往上凸就差不多，可以出锅了
油葱小黄鱼的做法图解5

步骤5

蒸好后出锅加入糖、醋、蒸鱼鼓油、葱，等油浇盖
油葱小黄鱼的做法图解6

步骤6

锅里倒油，等油加温，感觉油温度可以了，就可以直接倒在加好料的鱼上就可以了，（油倒鱼上时小心点，发出哧的声音同时可能油会溅出）
油葱小黄鱼的做法图解7

步骤7

完成，这次油温不够，所以香味不够

油葱小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 王爱炒菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 香 葱香味

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