白面包小吐司

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这款白面包是没有加鸡蛋的面包，如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包。

白面包小吐司的用料

高筋面粉 270克 细砂糖 30克
盐 3克 牛奶 180克
耐高糖酵母 3克 黄油 25克

白面包小吐司的做法

白面包小吐司的做法图解1

步骤1

准备材料。
白面包小吐司的做法图解2

步骤2

将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。
白面包小吐司的做法图解3

步骤3

揉面结束后检查面团状态。
白面包小吐司的做法图解4

步骤4

然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。
白面包小吐司的做法图解5

步骤5

面团发酵至原来面团的2倍大左右。
白面包小吐司的做法图解6

步骤6

将面团取出进行排气，平均分成16份。
白面包小吐司的做法图解7

步骤7

然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
白面包小吐司的做法图解8

步骤8

醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。
白面包小吐司的做法图解9

步骤9

面团发酵结束后取出。
白面包小吐司的做法图解10

步骤10

表面筛上干粉。
白面包小吐司的做法图解11

步骤11

用刀片划出自己喜欢的花纹。
白面包小吐司的做法图解12

步骤12

放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。
白面包小吐司的做法图解13

步骤13

烘烤完毕后取出。
白面包小吐司的做法图解14

步骤14

展示图。

白面包小吐司的烹饪技巧

1. 烘烤温度为时间仅供参考，按自己的烤箱实际情况调节。 2. 不喜欢表面撒干粉也可以不撒。 3. 如果喜欢加馅，也可以加馅，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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