蒸肉末白菜卷

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蒸肉末白菜的用料

白菜 适量 瘦肉末 100g
蒜末 适量 葱花 适量
盐 适量 鸡粉 5g
胡椒粉 少许 干淀粉 15g
料酒 10ml 水淀粉 15ml
食用油 适量

蒸肉末白菜的做法

蒸肉末白菜卷的做法图解1

步骤1

瘦肉末中加入料酒、姜末、葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油、干淀粉，拌匀；
蒸肉末白菜卷的做法图解2

步骤2

将白菜洗净切去白菜梗；
蒸肉末白菜卷的做法图解3

步骤3

锅中注入适量的清水烧开，放入白菜叶，燎煮一会，煮至其断生后捞出，沥干水分；
蒸肉末白菜卷的做法图解4

步骤4

白菜叶放凉后，放入适量的肉馅，卷起，放在蒸盘中摆放整齐；
蒸肉末白菜卷的做法图解5

步骤5

蒸锅内水烧开后入蒸盘，蒸约10分钟左右，至食材熟透；
蒸肉末白菜卷的做法图解6

步骤6

蒸的过程中，热锅下油，倒入蒜末，适量的盐、鸡粉、爆炒至闻到蒜香味，再加入事先勾芡好的水淀粉，调成稠汁备用；
蒸肉末白菜卷的做法图解7

步骤7

食材蒸熟透后取出，将蒜末稠汁趁热浇在白菜卷上即可。

蒸肉末白菜的烹饪技巧

白菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅，对提高孩子的免疫力、促进大脑发育有益。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

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分类： 无水印 炒 煮 蒸 香

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