姜丝鸭肉

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有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。

姜丝鸭肉的用料

鸭肉 半只 姜 100g
蒜头 50g 葱 50g
料酒 适量 酱油 少许
香辣油 50g

姜丝鸭肉的做法

姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

将半只鸭肉多成大小相等的块。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜头去皮就好。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

配饭配酒都不错哦！
姜丝鸭肉#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

夏天多吃真的省体棒棒哒！！

姜丝鸭肉的烹饪技巧

记住整个过程除了爆姜蒜，其它步骤不用加油和水哦，鸭肉本事会出油和水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 大狮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 煮 焖 辣

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