酸萝卜

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酸萝卜的用料

萝卜（切丁） 一红一白 辣椒（切段） 2-3个
花椒 10粒 白醋 4-6勺
白糖 三勺 盐 少许

酸萝卜的做法

酸萝卜的做法图解1

步骤1

首先把萝卜去皮切块或者切条，这个根据喜好自己把握。然后用盐腌萝卜半小时左右，把腌出来的萝卜水倒掉，然后小锅滚水，根据容器的大小添水，宜多不宜少。水滚开，放入花椒，辣椒，白醋，白糖，盐少许，根据口味添加。之后把水放凉。把腌好的萝卜放入容器内，把滚好的调料水放入。
酸萝卜的做法图解2

步骤2

容器密封好放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。

酸萝卜的烹饪技巧

萝卜挑新鲜脆口的回更好吃，辣椒可以用小米椒或者干辣椒。嫌麻烦的话，调料水也可以用超市里的泡椒水代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

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