秘制卤肉饭

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鑫鑫不用姓金
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自己吃饭，外卖实在吃不下去了

卤肉饭的用料

五花肉 1000g 洋葱 1个
酱油 适量 耗油 适量
熟鸡蛋 随意 生抽 1大勺
大料 2粒 香叶 2片
冰糖 1小把 鲍汁 2勺
香菇 随意

卤肉饭的做法

秘制卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切丁
秘制卤肉饭的做法图解2

步骤2

香菇切丁
秘制卤肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切碎，下油锅煸炒至金黄色
秘制卤肉饭的做法图解4

步骤4

煸好洋葱后盛出备用
秘制卤肉饭的做法图解5

步骤5

我花肉下锅炒出油
秘制卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入香菇，炒出水后放入煸好的洋葱和调味料，跟别人的配方不太一样，我加了鲍汁，会很鲜香
秘制卤肉饭的做法图解7

步骤7

煮几个鸡蛋备用
秘制卤肉饭的做法图解8

步骤8

砂锅烧开水，把放好调味料的肉等倒入砂锅中，放入鸡蛋，大火烧开，小火慢炖，大概炖四十分钟后，大火收汁
秘制卤肉饭的做法图解9

步骤9

我用的是这种鲍汁，平时炒菜时放一点也很鲜的
秘制卤肉饭的做法图解10

步骤10

大功告成

卤肉饭的烹饪技巧

跟其他配方有些区别，我放了鲍汁，很鲜香美味，平时备着炒菜时放一点儿也很提味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 鑫鑫不用姓金 编写，未经授权不得转载
分类： 蚝油味 咸 甜 无水印 煮

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