哥本哈根第3、10天

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这一天的重点是午餐部分，菜谱为鸡蛋两个

哥本哈根第3、10天的用料

生菜 一把 鸡蛋 2个
火腿片 100g 黑胡椒 适量
盐 适量 生抽 适量
醋 适量 糖 少许
橄榄油 适量 番茄 一个

哥本哈根第3、10天的做法

步骤1

鸡蛋蒸或煮成溏心蛋。我家有蒸蛋器，5分钟可以蒸出品质稳定的溏心蛋。水煮溏心蛋的话请另搜方法。这里的蛋黄充当了沙拉酱的作用，所以溏心是沙拉成功的关键。

步骤2

番茄切小块。其实不加番茄也可以，起个配色作用，毕竟食谱里面不含番茄。

步骤3

火腿片解冻后微波炉叮1分钟，适度加热让我更放心。切成2*2cm的块状备用。

步骤4

生菜切碎。

步骤5

将以上内容全部混合即可。

哥本哈根第3、10天的烹饪技巧

沙拉适合即食，如果是次日再吃的话，建议所有食材分开放置，单独在沙拉碗内将调料提前调制好即可，避免混合食材放置后出水影响口感。酱油和醋一定少量，口味清爽是关键，调和至适度才会呈现出沙拉的高级感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 背景歌 编写，未经授权不得转载

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