照烧鸡腿～无盐少油版

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鸡腿真的是百变的，怎么做都好吃，今天试试这款照烧鸡腿吧，头一次做，请多关照！

照烧鸡腿的用料

琵琶鸡腿 4-6个 耗油 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺
油 少许 蒜 数瓣
生姜 数片 冰糖 10粒

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解1

步骤1

鸡腿中间切一刀
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解2

步骤2

把骨头剃掉，用厨房用剪刀更方便
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解3

步骤3

横着切两刀，不要切断哦
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解4

步骤4

放料酒和姜片腌15分钟去腥提鲜
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解5

步骤5

包好蒜瓣，将生抽2勺，料酒2勺，耗油2勺和10块冰糖放入一个碗里调成料汁备用
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解6

步骤6

锅里放入少许油，加姜片，蒜瓣炒香，放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下入锅
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解7

步骤7

煎时鸡皮会出油，小火煎至两面金黄即可
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解8

步骤8

加入料汁，大火烧开后转小火收汁，中间可翻动两次
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解9

步骤9

待汁收好即可装盘，散上一点葱花点缀即可
照烧鸡腿～无盐少油版的做法图解10

步骤10

配上一碗米饭，可以吃啦！比在外面快餐店点的要好吃的多哦！快来自己动手试试吧！

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 腌 咸

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