胡椒虾

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那年夏天，垦丁大街夜市，Rita说一定要尝尝台湾正宗的胡椒虾。后来同样的夏天，去到上海CJ出差，忙到大半夜依旧敌不过胡椒虾的诱惑，深夜拖着黄老板驱车十几公里吃上一锅！大头虾的鲜香，夹杂着胡椒的焦香，挤上几滴柠檬汁，一人消灭一锅仍意犹未尽的允指。记忆中的味道，有点想念远方的老友。。

胡椒虾的用料

大头虾 12只 泰式黑胡椒汁 1勺
大蒜 2瓣 盐 适量
黑胡椒 一茶匙 白胡椒 一茶匙
白酒 一茶匙 姜片 2薄片
大葱 2薄片 洋葱 2圈

胡椒虾的做法

胡椒虾的做法图解1

步骤1

大头虾洗净、开背去虾线。
胡椒虾的做法图解2

步骤2

加入白酒、葱姜蒜、胡椒汁、黑白胡椒粉腌制半小时以上。放入冰箱冷藏等候更入味。
胡椒虾的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热，烤盘铺上锡纸、放上洋葱圈和腌制好的虾，包紧。上下火20分钟。出炉！
胡椒虾的做法图解4

步骤4

出锅装盘，吃前挤上几滴柠檬汁。唇齿留鲜。

胡椒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 湖莱 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 烤箱 电器 热菜

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