奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进

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奥利奥冰淇淋的用料

奥利奥 60g 牛奶 250g
动物奶油 300g 糖 70g
蛋黄 2个 香草粉 10g

奥利奥冰淇淋的做法

奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法图解1

步骤1

准备材料。
奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法图解2

步骤2

将牛奶、糖、打散的蛋黄，香草粉搅拌均匀，用中小火
奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法图解3

步骤3

加热中，不停的搅拌，搅拌均匀，至微浓稠状，关火，放凉备用。
奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法图解4

步骤4

淡奶油打发，打发至有纹路了，然后和放凉的奶浆混合，搅拌均匀。
奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法图解5

步骤5

放入冰箱40分钟取出，将奥利奥捏碎加入，搅拌均匀。每隔40分钟，取出再次搅拌，重复4到5次，冻结实后就可用冰淇淋挖球勺挖上吃了。

奥利奥冰淇淋的烹饪技巧

注意⚠️：1.熬制过程比较重要，不能太稀，不能太稠，影响口感。2.不能嫌麻烦，重复搅拌次数，搅拌次数越多，口感上越细腻，不会有冰渣子。3.如果想做抹茶口味或者其他口味，加入20g抹茶粉即可，和以上步骤一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 七忆鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 苦 可可味

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    / 6 奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进的做法步骤

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