地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 2 茄子 1
青椒 5 姜蒜 适量
各种调味品

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

先准备好食材，洗好，然后土豆去皮
地三鲜的做法图解2

步骤2

食材切块
地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆用水泡几分钟去淀粉
地三鲜的做法图解4

步骤4

茄子撒点淀粉拌匀，因为茄子吸油厉害，放点淀粉可以适当的减少吸油
地三鲜的做法图解5

步骤5

把土豆过油炸熟
地三鲜的做法图解6

步骤6

土豆沥油
地三鲜的做法图解7

步骤7

茄子炸到不再吸油直至吐油为止，盛出来沥油
地三鲜的做法图解8

步骤8

放入少量油，油热以后放入姜蒜豆瓣爆香，倒入辣椒翻炒，最后放入沥好油的茄子土豆一起翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精，少许蚝油，出锅。
地三鲜的做法图解9

步骤9

完成

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 哎呀我来了 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 东北菜 中国菜 炒 炸

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