暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝

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朋友给我寄来农家自制的红薯粉丝，久煮不烂，特别的好吃。赶紧买来五花肉和大白菜一起炖了！

五花肉炖大白菜红薯粉丝的用料

五花肉 200g 大白菜 300g
粉丝 100g 盐 适量
醋 2滴 山楂干 3个
桂皮香叶八角 适量 食用油 30-50ml
葱姜 适量 生抽 1勺
白糖 少量

五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法

暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解1

步骤1

五花肉切片，调味料洗净
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝热水泡好后剪开
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解3

步骤3

大白菜洗净沥水切段
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解4

步骤4

热锅下食用油，五成热下姜片和大葱
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解5

步骤5

下五花肉片，煸炒至变色后继续逼出油
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解6

步骤6

加入生抽，盐，白糖
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解7

步骤7

加醋
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解8

步骤8

加入调味料，半碗凉开水，盖锅盖焖一下五花肉
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解9

步骤9

五分钟左右，下大白菜，拌匀后盖锅盖继续焖五分钟
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解10

步骤10

白菜入味后的状态，可以继续炖一会，如果觉得锅有点干可以再加点水，因为后面粉丝会吸收汤汁
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解11

步骤11

加入粉丝后小火焖五分钟左右
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解12

步骤12

这道菜可以继续炖，甚至可以用电火锅一边加热一边吃，因为大白菜会吸收五花肉的肉味，粉丝也会吸收汤汁，整体都很鲜，越煮越入味！
暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝的做法图解13

步骤13

暖冬食物，你学会了没！

五花肉炖大白菜红薯粉丝的烹饪技巧

山楂可以解肉的油腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 灯泡莎 编写，未经授权不得转载

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