炼乳甜餐包

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炼乳甜餐包的用料

高筋粉 500 克 酵母 6克
砂糖 15克 1克
鲜牛奶 350 毫升 炼乳 30 克
黄油 20 克

炼乳甜餐包的做法

步骤1

烤箱用 38˚C 预热。

步骤2

将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟。

步骤3

取出,放入已涂油的大盆内,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵 45 分钟。

步骤4

取出,轻拍排出面团内的空气,分成 12 份,盖上保鲜膜,放置 5 分钟。

步骤5

搓成圆形,放在烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱发酵 30 分钟。

步骤6

烤箱用 170˚C 预热。将面团放入烤箱第 2 层烤 18 分钟。

步骤7

取出面包后放在烤架上放凉即可享用。

炼乳甜餐包的烹饪技巧

可用蜂蜜代替炼乳,迎合个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-24

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