私房【香辣咖喱鱼】

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我喜欢吃鱼也喜欢咖喱，但又因为工作忙，回家晚所以只能到超市买鱼，超市的鱼儿品种有限，所以有些时候都只能挑罗非鱼了。鱼儿的品种随自喜。

私房【香辣咖喱鱼】的用料

罗非鱼 700g 大蒜 1棵
香芹 1棵 小米辣 2个
香葱 1根 花生油 适量
盐 1勺 咖喱酱 适量
白糖 适量 生抽 适量
蒜蓉辣酱 1汤匙 姜片 数片
蒜头 适量 淀粉水 少量

私房【香辣咖喱鱼】的做法

私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

鱼儿洗净去黑膜控水后，用盐腌制15分钟。
私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

热锅冷油放入鱼儿煎至两面金黄色。
私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

鱼儿推致一边放入姜片，蒜蓉炒香。
私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入少量热水，加入配料与调味品小火煮10分钟。
私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

淋入淀粉水收汁试味装盘出锅。
私房【香辣咖喱鱼】#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

成品

私房【香辣咖喱鱼】的烹饪技巧

鱼儿洗净去黑膜控水后，用盐腌制15分钟，两面煎香，咖喱的浓厚度，香辣度随自喜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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