腐乳肋小排

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至尊无赖9525
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我有一位爱吃肉的老公和一个爱无肉不欢的女儿。因为他们，我喜欢上了做各种排骨、鸡翅。这也是两位“肉食动物”的最爱。

腐乳肋小排的用料

肋排 500g 腐乳汁 2大勺
葱段姜蒜片 适量 生抽 1大勺
料酒 1大勺 冰糖 适量
盐 适量

腐乳肋小排的做法

步骤1

，排骨洗净，锅中放油，倒入煎至微黄盛出。

步骤2

葱切段，姜蒜切片，备用。

步骤3

葱姜蒜倒入煎排骨的锅中，煸香。

步骤4

倒入腐乳汁、生抽、料酒、冰糖和适量水，大火烧开。

步骤5

放入煎过的排骨，大火烧开，转小火焖，直至排骨酥烂。

步骤6

改大火收汁。

步骤7

出锅，可撒些芝麻点缀。

腐乳肋小排的烹饪技巧

腐乳汁烧开，慢火炖，使排骨全部上色。排骨不要用热水焯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 至尊无赖9525 编写，未经授权不得转载

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