酸汤肥牛

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粥官家的火夫
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夏天实在是胃口不好，想不起来吃什么，就想来点不一样的味道来刺激一下味蕾。想来想去，就想到它了。

酸汤肥牛的用料

肥牛卷 200g 金针菇 1把
酸白菜（切丝） 1头 大蒜头（切片） 4瓣
线椒（切片） 2根 剁椒 2大勺
生姜（切丝） 少许 盐 少许
糖 1勺 葱花 少许
清水 2碗

酸汤肥牛的做法

步骤1

锅中倒适量油，爆香葱姜蒜。

步骤2

加入剁椒，略一煸炒，再加入切丝的酸白菜，煸炒出香。

步骤3

加适量水烧开。

步骤4

加入金针菇，加入适量盐，一勺糖，略煮，将白菜丝和金针菇捞出装盘。

步骤5

加入肥牛卷，至开锅后略煮，捞出装盘。
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

将汤汁浇到盘中。

步骤7

辣椒切好后铺到肥牛上，烧适量油至冒青烟，淋到辣椒上。
酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

完成。

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 粥官家的火夫 编写，未经授权不得转载

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