沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）

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月影沙湫
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炎热的盛夏，热到极致的伏天，今年入夏以来陕西一直温度在40摄氏度以上，每天出门都觉的自己跟烤肉之前真的只差一把孜然。闷热的天气总觉的干啥都没劲，吃啥都不香，连胃口都跟着忧郁了起来。 杜绝中暑，畅想夏日，一起来动手做这个沁爽的酸梅冰棍吧，酸甜可口，冰爽开胃，吃一根瞬间恢复满满的活力。

酸梅冰棍的用料

乌梅 50克 桑葚 5克
山楂 13克 洛神花 10克
橘皮 10克 甘草 2克
薄荷叶 1片 冰糖140克 140克
纯净水 2500毫升

酸梅冰棍的做法

沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解2

步骤2

将食材清洗干净后倒入砂锅，加纯净水浸泡30分钟。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解3

步骤3

浸泡好的食材大火煮沸后转小火煮30分钟，关火前加入冰糖搅拌均匀。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解4

步骤4

煮好的酸梅汤晾凉后用筛网虑掉料渣。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解5

步骤5

在屋诺雪糕模具中插入雪糕棒，将酸梅汤倒入模具，放入冰箱冷冻6小时以上。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解6

步骤6

冻好的酸梅冰棍，直接脱模，即可食用。
沁爽酸梅冰棍（含酸梅汤制作方法）的做法图解7

步骤7

多余的酸梅汤可以装入瓶中，放冰箱冷藏保存，随时畅饮。

酸梅冰棍的烹饪技巧

1、本文使用的模具为屋诺雪糕模，模具本身带了20根雪糕棒，可直接使用。 2、酸梅汤的食材一般中药店都能买到。 3、煮好的酸梅汤除了可以制作成冰棍，放点桂花冷藏后饮用味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 酸 甜 冷饮

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