菠菜奶酪煎蛋

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菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 现在一年四季都有的菠菜，是妈妈们的最爱。也是孩子们喜欢的大力水手最爱的能量餐。为了让孩子们多吃点菠菜，相信不少妈妈都是挖空心思换着花样来做。但总是有孩子们不喜欢。试试我这个做法，把煎蛋，火腿、菠菜，奶酪结合起来，让菠菜口感变得与众不同，既能补钙还能补铁补维生素C，非常适合做匆忙中的早餐，一个人的中餐晚餐。

菠菜奶酪煎蛋的用料

鸡蛋 2个 奶酪 2片
菠菜 30克 火腿 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 适量

菠菜奶酪煎蛋的做法

菠菜奶酪煎蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
菠菜奶酪煎蛋的做法图解2

步骤2

菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解4

步骤4

锅中加入少许橄榄油
菠菜奶酪煎蛋的做法图解5

步骤5

倒入蛋液。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解6

步骤6

小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解7

步骤7

将蛋皮从二分之一处合起。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解8

步骤8

两面再煎 制一会。
菠菜奶酪煎蛋的做法图解9

步骤9

出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可

菠菜奶酪煎蛋的烹饪技巧

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。 2要始终保持小火煎。 3这是两人份的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焯 咸 酸 茄汁味

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