洋葱炒牛肉

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Henry林
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洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。

洋葱炒牛肉的用料

牛里脊 300克 洋葱 180克
灯笼青椒 100克 泡椒 7个
泡姜 半块 干花椒 1克
大蒜 3瓣 腌肉：盐 4克
腌肉：鸡粉 2克 腌肉：白胡椒粉 0.5克
腌肉：黑胡椒碎 0.5克 腌肉：料酒 50ml
腌肉：生粉 25克 腌肉：菜籽油 35ml
菜籽油 150ml 米酒 50ml
红油豆瓣酱 30克 米酒 50ml
鸡粉 2克

洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切薄片，给料酒，盐，鸡粉，白胡椒粉，黑胡椒碎，抓匀加生粉抓匀，最后加菜籽油抓匀 防止下锅时候粘连 洋葱切小片，青椒切粗丝 泡姜切粗丝，泡椒对半破开，大蒜切片 其他过磅备用
洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

坐锅烧热注入菜籽油烧辣
洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

给红油豆瓣酱，泡椒，泡姜，干花椒爆香炒出红油
洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

给牛肉翻炒
洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

翻炒至3分熟给米酒爆炒至全部变色给洋葱爆炒
洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

洋葱炒至7分熟给青椒，蒜片，鸡粉，爆炒至青椒3分熟关火出锅盛盘。
洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

撰写图
洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

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洋葱炒牛肉的做法图解9

步骤9

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洋葱炒牛肉的做法图解10

步骤10

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洋葱炒牛肉的做法图解11

步骤11

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洋葱炒牛肉的做法图解12

步骤12

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洋葱炒牛肉的烹饪技巧

根据个人口味不同酌情加减调料用量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 泡椒味 辣

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