椰蓉红豆糯米糍

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因为姥爷喜欢吃粘食、所以总想做给姥爷吃些不同的小零食，家里有之前做月饼和电信剩下的糯米粉于是动起手指开始来做

椰蓉红豆糯米糍的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 50g
糖粉 50g 色拉油 20ml
椰汁或牛奶 200ml 椰蓉 适量
红豆沙 一袋

椰蓉红豆糯米糍的做法

椰蓉红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

馅料的话可以自己切换、可以放板栗、可以放奶黄、也可以放奶油和芒果、只不过那种皮要薄一些
椰蓉红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

将牛奶或者椰汁、加糖粉色拉油先行搅拌、然后再把糯米粉和玉米淀粉过筛就是不要有颗粒、倒入盆里、搅匀、静止一会、可以发在冰箱也可以就常温等待、20分钟即可
椰蓉红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

上锅蒸、水开后20分钟、需要用保鲜膜将口封住、防止蒸的水气进入盆里、开盖后用木筷将其搅拌
椰蓉红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

取出开始揉匀、和揉面团的方法一样、大大力哈哈哈哈
椰蓉红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

把面揪成一小团一小团、皮用手压薄从里向外、然后把豆沙用勺子挖成一坨扣在皮中、像包包子一样先拧出折，然后双手同时滚、就成了一个圆球
椰蓉红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

撒上椰蓉即可、
椰蓉红豆糯米糍的做法图解7

步骤7

装盘当当当、放入冰箱冰一下～在使用更佳～
椰蓉红豆糯米糍的做法图解8

步骤8

满满一大口红豆沙～

椰蓉红豆糯米糍的烹饪技巧

馅料先冰镇一下、这样用勺子挖他会成一个一个球抱起来很方便、如果包奶油就要用到工具去挤啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 蘑菇三姨 编写，未经授权不得转载

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