鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹

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这是一道鸡蛋吃出螃蟹味的另类做法，你值得尝试一下！

赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 蛋黄 四个
姜 适量 醋 4勺
盐 1小勺 糖 2勺
料酒 1勺

赛螃蟹的做法

鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法图解1

步骤1

、调制姜汁（4勺白醋、2勺白糖、1勺料酒、1勺盐）。
鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法图解2

步骤2

、四个鸡蛋分两个碗打出蛋清和蛋黄。
鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法图解3

步骤3

、热锅放油，倒入蛋白，马上用筷子搅散蛋白，倒入一半姜汁，拌匀后盛出盘子。
鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法图解4

步骤4

蛋黄跟蛋白同样炒法，热锅冷油放入蛋黄，快速搅散，加入剩下的姜汁翻拌均匀出锅即可；
鸡蛋的另类吃法：赛螃蟹的做法图解5

步骤5

特别口感螃蟹味的鸡蛋完美完成了，喜欢吃鸡蛋的亲们，一定要尝试一下！

赛螃蟹的烹饪技巧

蛋黄和蛋白放入锅内搅散要快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 酸 下饭菜

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