广式腊味焖饭

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超级简单的美食，没有任何复杂的技巧

腊味焖饭的用料

大米 1杯 广式香肠 1根
广式五花腊肉 1块 上海小青菜 适量

腊味焖饭的做法

广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备食材如图
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

香肠切小丁
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

腊肉切小丁
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

青菜只取中间较嫩的部分，其他外围较大较老的叶子可以做其他菜
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

大米淘洗干净，开始煮饭，同时开始蒸香肠丁和腊肉丁
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

15分钟后，将香肠丁和腊肉丁连同蒸出来的油一起倒入半生不熟的米饭中
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

将香肠丁，腊肉丁和米饭搅拌均匀，继续煮饭
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

煮锅放水
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

烧开
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

下入青菜煮1分钟，立刻捞出沥干水
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

饭熟之后下入青菜，搅拌均匀
广式腊味焖饭#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

大功告成，一股甜甜的清香扑鼻而来，好吃得根本停不下来

腊味焖饭的烹饪技巧

这道焖饭不需要加任何其他的调味料，虽然香肠和腊肉本身有些油腻，但因为和米饭搅拌在一起，同时又加入了青菜，所以口感并不会很油腻，香气四溢，回味无穷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 黑咕隆咚的茭头很蔚蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 饭

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