芒果西米露

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松浦弥太郎有一篇文章说，当你想为别人做点什么时，不要光想着要做出多么伟大的付出，比如发明啊、捐巨款之类，日常生活中，我们能做的贴心事很多，比如打个暖心的招呼，在别人工作时保持安静等等。 在你这样做的时候，“你会发现心情也跟着温暖起来。微不足道的体贴也能让自己感到幸福，变得更有能力亲切待人。” 所以，如果你想对某人好，不如就从一道简简单单的甜品开始吧！

芒果西米露的用料

西米 适量 芒果 适量
牛奶 椰汁 炼奶（或白糖） 适量

芒果西米露的做法

芒果西米露的做法图解1

步骤1

备好原料
芒果西米露的做法图解2

步骤2

煮开一锅水，倒入西米，转小火并不时搅拌，防止粘锅。煮至西米芯只剩一个小白点时关停，时长约12分钟。随后，盖上锅盖焖至西米成透明状态，时长约10分钟
芒果西米露的做法图解3

步骤3

等待的同时，将芒果对半剖开，切十字花刀后，用刀贴着芒果皮取下果肉
芒果西米露的做法图解4

步骤4

捞出西米，倒入冰水中，随后捞出沥干
芒果西米露的做法图解5

步骤5

将芒果果肉放进西米中，倒入牛奶、椰汁、炼奶，一道温中健脾，美容润肤的甜品就做好了

芒果西米露的烹饪技巧

A. 西米需热水下锅，这样煮出来的西米更完整，而且不容易粘锅 B. 冷冻后，风味更佳 C. 除了芒果，还可以加其它时令水果，比如草莓、樱桃等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 花边食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 小吃 广式小吃 煮锅

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