教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！

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看到阿达籽这个名字，肯定有人不知道什么东西，说的是不是你？阿达籽是福建闽南地区传统的地方小吃，也是平平无奇芋圆的高级叫法，味甜爽口，清凉解毒。夏天快到了，看着大家买珍珠奶茶续命，倒不如自己做点小甜点凉快一下？之前教大家做了珍珠，这次就教你们做芋圆！这次的芋圆还有清淡的草莓风味，在入口的瞬间飘荡在味蕾里，时断时续吃不腻，不仅Q弹还很有嚼劲，长得宛如一位水晶晶女孩~喜欢挑战新风味的可以试一下抹茶粉！阿达籽的热量并不高,比较健康，饱腹感也比较强，但是不能多吃,吃多了容易消化不良噢~

草莓芋圆的用料

草莓粉 10g 木薯粉 100g
清水 80克 细砂糖 一勺

草莓芋圆的做法

#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解1

步骤1

木薯粉/草莓粉混合搅拌均匀
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解2

步骤2

清水加入细砂糖，中小火加热至沸腾
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解3

步骤3

马上加入木薯粉中，搅拌均匀，揉成光滑面团
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解4

步骤4

马上加入木薯粉中，搅拌均匀，揉成光滑面团
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解5

步骤5

将面团分成若干长条，切成均匀小颗
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解6

步骤6

放入沸水中，小火煮20分钟
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解7

步骤7

出锅泡冷水口感会更佳
#美食视频挑战赛#教你做Q弹【草莓芋圆】，水的份量很关键！的做法图解8

步骤8

配上牛奶/奶茶即可享受啦～

草莓芋圆的烹饪技巧

水一定要少量多次放进去搅拌，这样能更好的掌握面团的状态，因为粉的吸水量各不相同，所以没有标准水份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

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