紫薯糯米糍

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紫薯糯米糍的用料

紫薯 3只 糯米粉 适量
纯牛奶 50g左右 白糖 2勺
椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

事先蒸熟紫薯，然后拿2只压碎，放到碗里备用，放2勺白糖入紫薯碗里。 （我是中午做饭时顺便把紫薯放在电饭煲里蒸熟的，然后下午再用，可以省时间。）
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

加纯牛奶到图1弄碎的紫薯里，加到图2这种程度就差不多了，也可以加多点。
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

然后放糯米粉到紫薯泥里，边放边和面团，糯米粉分批放，面团弄成图3这样就差不多了，如果糯米粉放多了，可以再加点点纯牛奶中和下。
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

图1的紫薯还有剩，可以压碎了，放碗里。然后从图3的面团中拿小块出来，压扁，再包点紫薯进中间，就好像包汤圆那样，最后全部包得大小差不多就装盘。（也可以自己包点红豆，豆沙馅之类的）
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

放锅里蒸5分钟左右就可以了，自己可以拿筷子戳戳看熟了没。
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

表面滚椰蓉的话要趁热，不然糯米糍凉了后就不粘椰蓉了。怕弄坏圆圆的糯米糍的话，可以拿勺子把整个糯米糍分开，再放到装有椰蓉的盘子里滚一滚。就大功告成了。

紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 wSunshine___ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 奶香味 香

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