芒果糯米糍

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香甜软糯的糯米糍，听起来都觉得幸福感爆棚，也是闺蜜下午茶常见的小点之一。芒果香味很多人都无法抗拒。偶尔想吃的时候，大多数人只能将就超市的流水线产物糯米糍。其实它的做法不难，选材用心，水果要新鲜的，其他配料要味道纯正的。当然，是要的是健康的。

芒果糯米糍的用料

糯米粉 150g	佳乐椰浆 150g
全脂牛奶 75ml	细砂糖 120g
淡奶油 75g	佳乐椰蓉适量
芒果丁适量	水 150ml

芒果糯米糍的做法

步骤1

准备食材；

步骤2

牛奶、水、淡奶油、糖、椰浆、糯米粉混合搅匀至无颗粒状态；

步骤3

上锅蒸熟，约半小时左右；

步骤4

取出，舀一勺看一下，没有液体则表示已蒸熟，有液体的话则需再蒸一会儿；

步骤5

室温冷却后揉搓均匀至表皮光滑；

步骤6

分成小团，每团约30g，中间放入芒果丁，包成团；

步骤7

外面裹上椰蓉即可。

芒果糯米糍的烹饪技巧

我这里用的是蒸锅，裹上保鲜膜戳三个孔，你也可以用其他的蒸，直接放上去。家里的蒸法和蒸鸡蛋类似，都是可以的。灵活应变。这里需要提醒：但因为要蒸半个小时，所以如果你选的椰浆含香精的话，到时蒸熟了你的糯米糍就不会有那么香浓的椰香了。反正我这个做完了就直接吃上了，椰香味很浓郁，香气也很纯正不刺激，不小心多吃了几个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

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分类：无水印蒸甜香果香味

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