姜丝炒牛肉

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜是热性、驱寒的，夏天很多人大多数时间都在空调房里，更容易受凉，使寒气入侵，所以多吃姜可以驱寒。姜丝炒牛肉超下饭，也是全家最爱

姜丝炒牛肉的用料

嫩姜 300g 牛肉 150g
彩椒 半个 葱 1根
蒜 3个 生抽 少许
鸡精 少许 盐 少许

姜丝炒牛肉的做法

姜丝炒牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜的嫩姜
姜丝炒牛肉的做法图解2

步骤2

洗净切丝备用
姜丝炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉泡清水去血水
姜丝炒牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉逆着肉的纹理切成丝，加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟
姜丝炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入适量油，加入牛肉翻炒至变色
姜丝炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入少许生抽调色，盛出备用
姜丝炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅里留少许油，加入葱蒜、彩椒丝一起爆出香味
姜丝炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒入姜丝爆炒至变软
姜丝炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻
姜丝炒牛肉的做法图解10

步骤10

加入少许盐、鸡精调味
姜丝炒牛肉的做法图解11

步骤11

出锅前撒葱段
姜丝炒牛肉的做法图解12

步骤12

美味下饭菜

姜丝炒牛肉的烹饪技巧

牛肉炒的时间不要太长，以免太老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 姜汁味 咸 辣 炒

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