冬瓜茶

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朵朵小妮子
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这个暑假去厦门玩了 当然行程里少不了鼓浪屿走一趟 小巷小弄里穿梭着 小店小贩卖力吆喝 并不时为你递上免费品尝的五花八门的东东 有猪肉脯 椰子饼（各种饼）这其中当然包括冬瓜茶 因为之前规划的时间有限 也没细细品味 匆匆走过 过后大闺女一直念念不忘 网上一查 好像也没那么难 今天试试 一次成功 在这个36度左右的高温天气 舀一勺兑入温开水中 拌匀后即可饮用 还可以再加点冰块 放一片柠檬 一片薄荷 炎热午后饮上一杯 顿时神清气爽

冬瓜茶的用料

冬瓜 600克 红糖 100克
冰糖 50克 生姜 两片

冬瓜茶的做法

冬瓜茶的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净 连皮带瓤切片切丁随意
冬瓜茶的做法图解2

步骤2

加红糖 冰糖搅拌均匀 腌制两小时以上
冬瓜茶的做法图解3

步骤3

腌制好后 出的汁水
冬瓜茶的做法图解4

步骤4

加入生姜两片切碎 用煲汤的锅大火烧开 小火炖两小时以上
冬瓜茶的做法图解5

步骤5

筷子能轻易夹碎即可
冬瓜茶的做法图解6

步骤6

用细密的筛子滤出汁 渣渣可以当果酱抹面包 馒头上吃 也可以直接吃
冬瓜茶的做法图解7

步骤7

不加一滴水的 剩下的都是精华
冬瓜茶的做法图解8

步骤8

淡淡的琥珀色 玻璃瓶密封保存 入冰箱冷藏 一星期内吃完
冬瓜茶的做法图解9

步骤9

炎炎夏日 兑冰水 加冰块 薄荷叶 一片柠檬 解暑降温止渴消肿
冬瓜茶的做法图解10

步骤10

细节图
冬瓜茶的做法图解11

步骤11

细节决定品质
冬瓜茶的做法图解12

步骤12

解暑降温止渴消肿的饮品

冬瓜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 甜 腌 茶

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