素鸡烧

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素鸡还是煎着好吃呀。。

素鸡烧的用料

素鸡 一个 黄豆芽 100g
生抽，料酒，耗油 适量 糖，盐，黑胡椒粉 适量
牛肉辣酱 一勺 韭菜或者葱 适量
胡萝卜 半根 干花椒，蒜泥 适量
醋 适量

素鸡烧的做法

素鸡烧的做法图解1

步骤1

素鸡切成1cm厚的片
素鸡烧的做法图解2

步骤2

平底不粘锅放少许油，放入素鸡小火慢煎
素鸡烧的做法图解3

步骤3

煎到两面金黄起泡
素鸡烧的做法图解4

步骤4

放入切好的胡萝卜片一起煎，煎到胡萝卜片两面颜色变浅缩水
素鸡烧的做法图解5

步骤5

煎好的素鸡盛出备用
素鸡烧的做法图解6

步骤6

胡萝卜也盛出待用
素鸡烧的做法图解7

步骤7

锅内放少许油，放入花椒小火煎出香味，把花椒剔出去
素鸡烧的做法图解8

步骤8

放入蒜末，煎香
素鸡烧的做法图解9

步骤9

放入一勺牛肉辣酱
素鸡烧的做法图解10

步骤10

小火微煸
素鸡烧的做法图解11

步骤11

放入黄豆芽，中小火煸一会，炒软
素鸡烧的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜和素鸡，翻一下，放入糖，料酒，少许盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，
素鸡烧的做法图解13

步骤13

放入水，中大火煮至收汁
素鸡烧的做法图解14

步骤14

最后加入少许醋，撒上葱或者韭菜
素鸡烧的做法图解15

步骤15

盐不要多放，因为调味品中都有盐味
素鸡烧的做法图解16

步骤16

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素鸡烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 w朕w 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煸 炒 煮

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