烤素鸡

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素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

烤素鸡的用料

素鸡 两条 柱侯酱 一大勺
蚝油 一勺 玉米油 一勺
清水 一勺 白芝麻 少许
竹签 数根

烤素鸡的做法

#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解2

步骤2

用竹签串起来（不用竹签也可以）。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解3

步骤3

将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解4

步骤4

先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解6

步骤6

取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
#硬核菜谱制作人#烤素鸡的做法图解7

步骤7

口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。

烤素鸡的烹饪技巧

1、可以根据自己口味选择不同的调料，胡椒粉辣椒粉之类。烤好后可以放点香葱末。 2、每个牌子烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气调整适合的温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 家常菜 一家三口 香

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